Уже что-то печёте для семьи — или хотите серьёзно освоить татарскую выпечку, чтобы в дальнейшем готовить её на заказ
Анкета предзаписи на программу Руслана Идрисова
Татарская выпечка на заказ
Перейдите от выпечки «для своих» к первым заказам и дополнительному доходу из дома
Научитесь готовить татарскую выпечку так, чтобы она стабильно получалась вкусной и красивой — не только для семьи, но и на заказ
Рассчитаете себестоимость, определите цену и соберёте своё меню — и сможете уверенно предложить выпечку, не занижая цену и не оправдываясь за неё
Научитесь принимать и выполнять заказы — от первого сообщения клиента до передачи готовой выпечки точно в срок
* После заполнения анкеты вам откроется бесплатный мини-курс из трёх видео
** Доступ к мини-курсу будет открыт на 72 часа
*** Анкета не обязывает покупать программу
РЕЗУЛЬТАТЫ УЧАСТНИЦ
Для кого подойдет программа?
Если вы…
Не раз слышали: «Тебе давно пора это продавать», но на вопрос «А на заказ делаете?» пока отвечаете: «Нет, мне ещё рано»
Хотите зарабатывать на татарской выпечке, но пока не понимаете, с чего начать, где искать клиентов и как рассказать людям о том, что у вас можно заказать
Сегодня выпечка получается удачно, а в следующий раз — уже иначе, поэтому боитесь, что именно в день заказа тесто подведёт или партия получится не такой, как вы обещали
Собираете рецепты, смотрите видео и покупаете отдельные мастер-классы, но знания всё равно не складываются в понятную систему работы на заказ
Не знаете, как рассчитать себестоимость и назначить цену, а знакомым особенно трудно назвать сумму без скидки и оправданий
Уже пробовали выполнять отдельные заказы — или пока боитесь согласиться, потому что не уверены, что справитесь с объёмом и успеете точно в срок
Хотите начать зарабатывать на обычной домашней кухне, без аренды цеха, дорогого оборудования и необходимости сразу строить большое производство
Хотите не просто освоить новые рецепты, а превратить близкую вам татарскую выпечку в своё ремесло, которое ценят, рекомендуют и за которое готовы платить
И вы хотите…
Печь татарскую выпечку стабильно вкусно и красиво, а не гадать каждый раз: «Получится сегодня или нет?»
Иметь своё понятное меню из изделий, которые вы готовы уверенно предложить клиенту
Знать себестоимость своей выпечки и спокойно называть цену, понимая, за что человек вам платит
Уметь правильно принять заказ, рассчитать нужный объём и передать готовую выпечку точно в срок
Стать мастерицей, чью выпечку узнают, ценят, рекомендуют знакомым и заказывают снова
Зарабатывать из дома, в своём темпе, и постепенно создать собственную финансовую опору, не отрываясь от семьи
Сохранять и передавать традиции татарской выпечки — не только в своей семье, но и через любимое дело
КАКУЮ ТАТАРСКУЮ ВЫПЕЧКУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ НА ПРОГРАММЕ
До и после программы
ДО
Для семьи у вас вроде получается, но за деньги страшно: сегодня выпечка вышла хорошо, а повторится ли такой же результат в день заказа — непонятно
ПОСЛЕ
Вы умеете повторять результат и понимаете, какие изделия уже готовы к заказу, а какие пока лучше доработать
ДО
На вопрос «Сколько стоит?» теряетесь, смотрите на чужие цены или называете сумму почти наугад
ПОСЛЕ
Вы рассчитываете себестоимость, учитываете свой труд и заранее определяете цену, которую можете спокойно назвать клиенту
ДО
Хотите начать продавать, но не знаете, что показать людям и как сказать, что у вас можно заказать
ПОСЛЕ
У вас есть своё меню, фотографии, цены и простое предложение, которое можно отправить человеку или опубликовать
ДО
Боитесь согласиться на заказ: вдруг объём окажется слишком большим, продуктов не хватит или вы не успеете к нужному времени
ПОСЛЕ
Вы знаете возможности своей кухни, заранее рассчитываете продукты и выстраиваете приготовление так, чтобы передать заказ точно в срок
ДО
Заказы остаются случайными просьбами знакомых, а после передачи выпечки всё заканчивается
ПОСЛЕ
Вы проходите весь путь заказа — от первого сообщения до расчёта прибыли — и слышите: «Мне вас посоветовали»
Руслан Идрисов
Создатель программы
- Создатель онлайн-школы татарской выпечки, руководитель проекта и автор программы
- В 2020 году вместе с мамой Зульфией начал семейное дело на обычной домашней кухне с одной духовкой. Когда заказов стало больше, производство постепенно выросло до небольшого мини-цеха
- Лично принимал заказы, общался с клиентами, рассчитывал стоимость, закупал продукты и упаковку, планировал приготовление и организовывал передачу готовой выпечки
- Работал с несколькими тысячами заказов на свадьбы, никахи, юбилеи, семейные праздники — а также поминальные обеды. В отдельные дни семья готовила более 70 пирогов
- На собственном опыте знает, как рассчитать себестоимость и цену, оценить возможности домашней кухни, заранее спланировать работу и не согласиться на объём, который невозможно качественно выполнить в срок
- Собрал этот опыт в программу, которая помогает перейти от умения печь для семьи к понятной работе на заказ: подготовить меню, назвать цену, принять заказ, выполнить его и посчитать фактический заработок
Важно
Руслан отвечает за путь от домашней выпечки к работе на заказ: выбор стартового меню, расчёт себестоимости и цены, оценку возможностей кухни, приём заказа, производственный план и разбор результата
Технологическая основа программы — уроки, рецептуры и технологические карты Зульфии Идрисовой, кондитера-технолога 5-го разряда с более чем 30-летним опытом работы с татарской выпечкой. В спорных технологических вопросах Руслан опирается на эту систему и опыт Зульфии
Важно
Руслан отвечает за путь от домашней выпечки к работе на заказ: выбор стартового меню, расчёт себестоимости и цены, оценку возможностей кухни, приём заказа, производственный план и разбор результата
Технологическая основа программы — уроки, рецептуры и технологические карты Зульфии Идрисовой, кондитера-технолога 5-го разряда с более чем 30-летним опытом работы с татарской выпечкой. В спорных технологических вопросах Руслан опирается на эту систему и опыт Зульфии
Формат программы
01
Уроки в записи
Проходите обучение в удобное время и возвращайтесь к нужным урокам столько раз, сколько потребуется
02
Все ключевые моменты — крупным планом
Вы увидите состояние теста, работу с начинкой, формовку, защип и выпекание. К урокам прилагаются технологические карты с точными граммовками и понятными признаками правильного результата
03
Практика, а не только просмотр
Вы готовите выпечку, выполняете задания, находите ошибки, исправляете их и повторяете результат своими руками
04
Поддержка на пути к результату
Вы не остаётесь одна с вопросами и ошибками
05
Сопровождение на этапе заказа
До начала приготовления вы проверите детали заказа, цену, список продуктов и план работы — чтобы заранее увидеть возможные ошибки и уверенно выполнить заказ к согласованному времени
06
Доступ к программе навсегда
Все уроки и материалы останутся у вас без ограничения по времени. Вы сможете пересматривать их, возвращаться к программе и постепенно добавлять новые изделия в своё меню
Я НЕ МОГУ ОСТАВИТЬ ВАС БЕЗ ПОДАРКА
Поэтому за заполнение анкеты вы получите бесплатный мини-курс:
«ОТ “ПЕКУ ДЛЯ СВОИХ” ДО ПЕРВОГО ЗАКАЗА»
Почему даже те, кто хорошо печёт, годами не решаются взять первый платный заказ — и как это изменить всего за 3 коротких видео, даже если у вас пока нет ни одного клиента
Бесплатный мини-курс от Руслана Идрисова — за плечами семейное дело, которое началось с одной домашней духовки и выросло до нескольких тысяч выполненных заказов на татарскую выпечку, и 6 лет онлайн-школы, которая учит этому других
ЧТО ВНУТРИ:
ВИДЕО 1. «ЛОВУШКА ЛИЧНОЙ ГОТОВНОСТИ»
Покажу ловушку, в которую попадает почти каждая мастерица, которая печёт хорошо, но ни разу не готовила на заказ: чем больше вы стараетесь «дорасти» до чувства «теперь точно можно», тем дальше это чувство отодвигается. И один вопрос, который работает против вас — хотя звучит совершенно разумно
ВИДЕО 2. «5 ЛОЖНЫХ ПРИЗНАКОВ ГОТОВНОСТИ — И КРИТЕРИЙ, КОТОРЫЙ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЕТ»
Разберём пять признаков, которые выглядят как доказательство готовности — но могут одинаково обмануть и в одну, и в другую сторону. А потом познакомлю с принципом, который я называю: «Коммерческий допуск изделия»
ВИДЕО 3. «МАРШРУТ ПЕРВОГО ЗАКАЗА. 7 ШАГОВ»
Соберём все 7 шагов в один маршрут — и разберём его на реальном примере: сообщении «Нужно 30 эчпочмаков к субботе»
А ТАКЖЕ:
- что на самом деле покупает клиент, когда пишет вам: «Сделаете?» — и почему это не то, что вы думаете
- одна история из первых лет нашей семейной работы на заказ, после которой мы навсегда изменили правило приёма любого заказа
- как начать с нескольких изделий на обычной домашней кухне — без большого ассортимента, отдельного цеха и необходимости становиться блогером
ЗАПОЛНЯЙТЕ АНКЕТУ НИЖЕ И ЗАБИРАЙТЕ МИНИ-КУРС
ИНН: 161604284580
ОГРНИП: 326169000170315
ИП Идрисов Руслан Миннеханович
ОГРНИП: 326169000170315
ИП Идрисов Руслан Миннеханович
+7 (909) 311-48-78
info@wypechka.ru
СЛУЖБА
ЗАБОТЫ
ЗАБОТЫ
Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на обработку файлов cookie и других пользовательских данных в соответствии с политикой конфиденциальности. Заблокировать использование cookies сайтом можно в настройках браузера.